3 Gänge Gänse Menü

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3 Gänge Gänse Menü

PERLHUHN – CONSOMMÉ

Gemüse | Pilze

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BRUST UND KEULE VON DER GANS

frisch gezupfter Grünkohl | Rotkohl | Thüringer Klöße  

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BRATAPFEL

Vanillesauce | Marzipanfüllung | Eis

49 €

Für dieses Menü verwenden wir frische Produkte vom Potsdamer Wochenmarkt zur eigenen Herstellung.

Die Portionen der Gänse sind ausschließlich aus der frischen ganzen Gans.